豚しゃぶサラダ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 柚子ポン酢の材料↓
- しょうゆ 50ml
- 米酢 10ml
- 柚子果汁（市販のもの） 25ml
- 昆布 5g
- サラダの材料↓
- サニーレタス（日本食材） 150g
- もやし（日本食材） 200g
- 水（もやしを茹でる用） 適量
- 豚肩ロース肉スライス（スペイン産） 300g
- 水（肉に火を通す用） 適量
- 冷水（火を通した肉をさらす用） 適量
- 大根（日本食材） 200g
作り方
-
1
昆布は表面をキッチンペーパーで軽く拭く。
蓋の出来る保存容器にしょうゆ、柚子果汁、米酢、昆布を入れて蓋をする。
冷蔵庫で２日ほどおく。 -
2
サニーレタスは洗って、水気をよく切る。
器に敷く。 -
3
鍋に水（もやしを茹でる用）を入れる。
火にかけて、沸騰させる。
もやしを入れて、2～3分ほど茹でる。
ザルにあげ、水気を切る。
（２の）サニーレタスの上に盛り付ける。 -
4
鍋に水（肉に火を通す用）を入れる。
火にかけて、沸騰させる。
豚肩ロース肉スライスを入れて、サッと茹でる。
肉を冷水にとる。水気を切る。
（３の）もやしの上に盛り付ける。 -
5
大根は洗って皮をむき、すりおろす。
（４の）肉の上に盛り付ける。 - 6 （５の）大根おろしに（１の）柚子ポン酢をかけて、出来上がり。
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ここなっつん2025/01/02 20:24
きょうはこちら♬カナダ産の豚ロースで豚しゃぶサラダ出来ました✨ヘルシーで美味しいレシピ感謝です(*´ω｀*) -
あやなおちゃん(返レポします)2024/12/26 18:33
こんばんは。レシピ参考にして豚しゃぶサラダ、美味しくできました。有難うございました。 -
sweet sweet ♡2024/12/11 19:42
夜ご飯に栄養満点でとても美味しいです(´ ᴗ ` )ෆ˚*素敵なレシピをありがとうございます。
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