夕食でメインの付け合わせに♪チーズマッシュポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1 モントレージャックは、細かめに切り刻んでおく。

   

2. 2 蒸し器のフタに布巾を巻き、取っ手部分に布巾を縛り付けて固定する。
   蒸し器の下段に水を５〜７分目まで注ぎ、火にかけて沸騰させる。
3. 3 じゃがいもを洗う。
   火の通りにくそうな大きなじゃがいもの場合は、皮付きのまま２～３等分に切り分ける。
4. 4 じゃがいもを蒸し器の上段に入れる。
   柔らかくなるまで、強火で20分ほど蒸す。（竹串がスッと通るくらいまで）
5. 5 蒸し上がったじゃがいもをボウルに移す。
   皮をむいて、なめらかになるまでつぶす。
6. 6 ボウルに牛乳、塩、こしょうを入れる。
   よく混ぜ合わせる。
   しばらくおいて、冷ます。
7. 7 モントレージャックを入れる。
   混ぜ合わせて、出来上がり。