炒り豆腐（卵・ほうれん草・椎茸・カニかま・豚バラ） レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
平らなザルの上にキッチンペーパーを敷き、２cm角ぐらいに切った豆腐を並べる。
さらに上にキッチンペーパーをのせ、15分ほど置いて水切りをする。 - 2 水、粉末昆布だしの素、しょうゆ、砂糖を混ぜ合わせておく。
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3
塩をひとつまみ入れてたまごを溶く。
フライパンにサラダ油を熱して、炒りたまごを作る。
炒りたまごが出来たら、いったん別のお皿に移す。
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4
ほうれん草を洗う。
鍋に湯を沸かし、ほうれん草を入れて１分ほど茹でる。
茹でたら冷水に入れ、取り出して水気を絞る。
その後、食べやすい大きさに切る。 -
5
生しいたけを１～２mm幅で薄切りにする。
カニかまは食べやすい大きさに切る。 - 6 フライパンにサラダ油を敷き、塩をひとつまみ入れて豚バラ肉と生しいたけを炒める。
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7
豚バラ肉の色が変わってきたら、１の豆腐、３の炒りたまご、４のほうれん草、５のカニかまを入れる。
その後、２を回し入れてフタをする。弱火にして５分ほど煮る。 -
8
フタを取って中火で炒める。
汁気がとんだら出来上がり。
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kaede*2023/07/29 13:31
豆腐がヘルシーで良いですね♪簡単に美味しく作れました。ご馳走様でした！素敵なレシピありがとうございました(*^^*) -
sweet sweet ♡2022/09/20 20:56
栄養満点٭¨̮♫*身体に良いですね ⇡⇡(⸝⸝> ᢦ <⸝⸝)ˎˊ˗素敵なレシピありがとうございます♪(⑅ᴗ͈͈ ᴗ͈)⁾⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ♡ -
とらねこのぱせり2022/09/20 20:22
林檎の木さん♪卵アレルギーの家族いるので、卵の代わりにとうもろこしで、舞茸入れて作ってみました✨彩りキレイでとてもおいしかったです♥気温差激しいですが素敵な夜を -
ドレミ32022/07/18 20:15
林檎の木さん こんばんは♪夕食のおかずに作りました！たっぷりの栄養が摂れて嬉しく、とっても美味しかったです☆素敵なレシピありがとうございましたo(^o^)o
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