ねばしゃき*ねばねば丼 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
小さめのお鍋にみりんと酒を入れて煮きり、醤油を入れて沸騰させないように温めたら鍋底に氷水をあててたれを冷やします。
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2
まぐろは1.5cm角に角切りにして①に入れます。
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3
おくらは茹でて小口切り、長芋は皮をむいて1cm角の角切りにします。
器にご飯を入れて具材を盛りつけて最後に大葉と卵黄をのせて白ごまをふって完成です。
お好みで漬けたれをかけて。
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mochico*
料理をはじめた家族がわが家ご飯を作るときにわかりやすいようにと画像つきのレシピノートとしてはじめました。
今はレパートリーも増えてあまり活用してくれないので『これ作りたい！』と思ってもらえるレシピを残せたらいいなと思います。
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しゃきしゃき食感を楽しみたいので長芋はすりおろさず、角切りで。