もやしとニラの上海焼きそば レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
焼きそばは袋のまま電子レンジで600w2分、裏返して2分温め、軽く揉んでほぐしておく。
ニラは5cmに切り、もやしは洗って水を切っておく。 - 2 フライパンにサラダ油と姜葱醤を入れて火にかけ、焼きそばを加えてほぐしながら炒める。
- 3 オイスターソース、老抽王、酒、鶏がらスープ顆粒を加えて炒める。
- 4 もやしとニラを加えて手早く炒め合わせて、仕上げに胡麻油を、回し入れて皿に盛る。
- 5 青ねぎと、胡麻を散らして完成です！
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調味料もシンプルです♪
醤油は中国のたまり醤油(老抽王)を使いました。