シンプルおでん鍋レシピ・作り方

Name: シンプルおでん鍋
Total time: 1 h
Yield: ２～３
Ingredients: 里芋 ４～６個; だいこん 300g; こんにゃく 150g; がんもどき ４～６個; 水 800ml; 粉末昆布だしの素 小さじ４; しょうゆ 大さじ1.5; みりん 大さじ1.5; 塩 1～2g; 水（がんもどきの油抜き用） 適量

約1時間

林檎の木

４種類の具材で作った簡単なおでんです。

みんながつくった数 15 件

材料（２～３人分）

里芋４～６個
だいこん 300g
こんにゃく 150g
がんもどき４～６個
水 800ml
粉末昆布だしの素小さじ４
しょうゆ大さじ1.5
みりん大さじ1.5
塩 1～2g
水（がんもどきの油抜き用）適量

作り方

1 だいこんは洗って皮をむき、２cm幅ぐらいで切る。
こんにゃくは三角に切り、表面に格子状に薄く包丁で切れ目を入れる。
2 鍋に水、粉末昆布だしの素、しょうゆ、みりん、１を入れて火にかける。
煮立ったら極弱火にしてフタをして、30～40分ほど火にかける。
3 水（がんもどきの油抜き用）を沸騰させ、ザルに並べたがんもどきに回しかける。
4 里芋は洗って、ザルにあげる。よく水気を切った後、さらにキッチンペーパーで表面の水気を拭き取る。
その後、皮をむく。
5 ２に３と４と塩を入れて、フタをして中火にかける。煮立ったら弱火にして、さらに10分ほど煮る。
その後、いったん火を止めて鍋を冷ます。
6 ５を再び火にかけて、10～15分ほど弱火で煮る。
全体的に火が通り、味が染みたら出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

余っていた里芋を使い切るために作りました。

レシピID：1270025186
公開日：2021/12/19

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つくったよレポート（10件）

ここなっつん
2024/01/29 21:29

きょうはこちら♬味がしっかりしみて美味しいおでん出来ました✨寒いとおでん毎日でも食べたくなりますね♡素敵レシピ感謝ʕ⁠ ⁠ꈍ⁠ᴥ⁠ꈍ⁠ʔ
sweet sweet ♡
2022/11/13 18:50

林檎の木ちゃん♪おでんの味付けで作りました✧˖°冬が近づくとおでんが恋しくなりました♪素敵なレシピありがとうございます♪(⑅ᴗ͈͈ ᴗ͈)⁾⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ♡
あきちゃんで～す
2022/04/21 10:30

林檎の木ちゃん✨おでん夜は寒いので美味しかったです✨リピにポチ✨✨いつもありがとうございますo(^-^o)(o^-^)o
れいにゃ～ん✿
2022/04/02 06:29

林檎の木様.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ朝晩はまだ冷えますね～おでんにしておくと温かくなって時間がたつとこれまた美味しいですね✧*｡٩(ˊωˋ*)و✧*｡