鶏もも肉のからあげ（カレー風味） レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
生姜は、すりおろす。
ボウルにしょうゆ、酒、すりおろした生姜の汁を混ぜ合わせる。 -
2
鶏もも肉は余分な脂を取り除いて、フォークで数か所刺した後、一口大に切る。
１に切った鶏もも肉を入れて、よく揉みこんでから10分ほどおく。 - 3 ２に小麦粉とかたくり粉とカレー粉を混ぜ合わせたものを入れて、粉を全体的になじませる。
-
4
揚げ油を170℃に熱して、３を入れる。
表面が固まってきたら裏返したりしながら、５分ほど揚げる。
その後、火をやや強めて１分ほど揚げる。 - 5 表面がカリッとしたら、取り出して油を切って出来上がり。
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