甘酒でしっとり☆豚肉しょうが焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚ロース薄切り肉(生姜焼き用) 200g
- ＊米麹甘酒 15g
- ＊醤油 小1
- ＊料理酒 小1
- ☆醤油 大1
- ☆料理酒 大1
- ☆すりおろし生姜 小2
作り方
-
1
＊を混ぜ合わせて豚肉にかけ、全体にまんべんなくまぶす。
（今回は自家製の米麹甘酒を使用）
- 2 冷蔵庫で30分ほど寝かせる。
-
3
テフロン加工のフライパンに汁気を切った肉を並べて、火をつけ、弱火で焼く。
※残った漬け汁は使うので捨てない。
※フライパンにお肉がくっつく場合はサラダ油をしく。
-
4
軽く色づいたら裏返してさっと焼く。
- 5 3で残った漬け汁に☆を加え混ぜ合わせて、4に回しかけ、たれを煮詰めて肉に絡める。
- 6 皿に盛り付け、残ったたれをかける。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- しょうが焼き
LisaLisa
普段のご飯作りの他、仕事の気分転換もかねて、時々パンやお菓子も焼いています。
10数年、毎日主人のお弁当におにぎりを、主人がお気に入りのかぼちゃムースは年間20回以上作り続けています。
レポートを送る
2 件
つくったよレポート（2件）
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
甘酒があったら是非お試しください。