キャベツのピリ辛そぼろ炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- キャベツ 200ｇ
- 鶏ひき肉（豚、合い挽きでも） 150ｇ
- ごま油 大1/2
- ラー油（コチュジャン、豆板醤等でも） 小1/2～
- 料理酒 大1
- ＊味噌 大1
- ＊みりん 大1
- ＊チューブ生姜、にんにく 少々
作り方
-
1
キャベツは粗みじん切りにする。
- 2 温めたフライパンにごま油、ラー油を入れる。
- 3 鶏ひき肉を入れてほぐしながら炒める。
-
4
鶏ひき肉の色が変わったら、キャベツを加えて一混ぜし、料理酒をかけて蓋をして弱火～中火で蒸し焼きにする。
-
5
キャベツがしんなりしてきたら、合わせた＊を加えて炒める。
- 6 水分が少なくなったら火を止め、皿に盛り付ける。
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関連情報
- 料理名
- キャベツ
LisaLisa
普段のご飯作りの他、仕事の気分転換もかねて、時々パンやお菓子も焼いています。
10数年、毎日主人のお弁当におにぎりを、主人がお気に入りのかぼちゃムースは年間20回以上作り続けています。
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味付けを濃いめにして、ご飯に載せてもおいしいです。