すし飯 レシピ・作り方

すし飯
  • 約1時間
林檎の木
林檎の木
いろいろなお寿司を作る時の基本になる、すし飯の作り方です。

材料(6人分)

  • 3合
  • 約480ml
  • 米酢 90ml
  • 砂糖 18g
  • 9g

作り方

  1. 1 米はとぎ汁が澄むまで洗い、水気を切る。
    炊飯器の目盛りに従って水を入れて、米を炊く。
  2. 2 米酢、砂糖、塩を混ぜ合わせてすし酢を作る。
  3. 3 ご飯が炊けたら盤台に移し、熱いうちにすし酢を回しかける。
    そのまま少し置いて、ご飯にすし酢をしみ込ませる。
    その後、しゃもじで切るように全体的に混ぜ合わせる。
  4. 4 すし酢が全体的に混ざったら、うちわであおぎながら混ぜる。
    ご飯につやが出たら、出来上がり。

きっかけ

お寿司を作るために作りました。

  • レシピID:1270023618
  • 公開日:2021/06/27

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つくったよレポート(3件)

  • えむえむむෆのんびりです
    えむえむむෆのんびりです
    2022/05/31 01:11
    すし飯
    こんばんは♪レポありがとうございます♡
    レシピ参考にさせて頂きました✧︎*。素敵なレシピ感謝です(´˘`*)
    明日も良い1日になりますように(*´▽`)ノ
  • あきちゃんで~す
    あきちゃんで~す
    2021/11/08 10:25
    すし飯
    すし飯美味しかったです✨握りや海鮮丼、寿司屋のカレーにも合いますね✨ありがとうございます(^_^)/□☆□\(^_^)
  • noa♡1021
    noa♡1021
    2021/07/05 08:07
    すし飯
    美味しくいただきました(^-^)

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