さばの味噌煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
生姜は皮をむいて薄切りにする。
さばは皮側の真ん中に十字の切り込みを入れる。 -
2
フライパンに水、砂糖、酒を入れて中火にかけ、煮立ったら皮側を上にしてさばを入れる。
再び煮立ったら生姜を入れ、少し火を弱めてアクを取る。 -
3
落としぶたをし、時々煮汁をさばにかけながら７～８分煮る。
その後、味噌をフライパンに入れる。 -
4
味噌を全体に行き渡らせた後、煮汁をさばにかけながらさらに５分ほど煮る。
煮汁がとろりとしたら出来上がり。
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つくったよレポート（3件）
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sweet sweet ♡2023/03/01 17:11
林檎の木ちゃん♪ホッとする味付けでとても美味しくできました♪素敵なレシピに感謝です♡꒰⑅⁰̷̴͈ ◡ ⁰̷̴͈⑅꒱ෆ˚* -
あけぼのマジック2022/01/26 20:48
夕食に美味しく頂きました(^^♪ -
ももっくま2021/05/27 20:59
美味しかったです。
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