トマトとふわふわ卵のマヨソテー レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- トマト 2個
- ほうれん草 適量
- 卵 2個
- マヨネーズ 大さじ1/2
- 塩 適量
- マヨネーズ(炒め用) 大さじ2
- 塩(仕上げ) 適量
作り方
-
1
トマトはクシ型の半分位のダイスカットにする。
ほうれん草は茹でて適当な長さに切る。
- 2 ボウルなどに卵を割りほぐし、マヨネーズと塩を加え混ぜる。
- 3 フライパンにマヨネーズ(炒め用)とトマトを入れて中火加熱し、ほうれん草も加えてさっと炒める。
-
4
火を強火にし、卵液を回し入れ、さっと手早くまぜ、仕上げの塩で味を調えて皿に盛り付ける。
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