台湾風まぜそば レシピ・作り方
- 約30分
- 1,000円前後
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甘辛のひき肉をたっぷりのせた、食べ応えたっぷりのまぜそばです。トッピングの具材はお好みで変えてくださいね。
材料（2人分）
作り方
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1
フライパンにごま油、にんにくのみじん切り、豆板醤を入れ弱火にかける。にんにくの香りが立ったらひき肉を加え中火で炒める。ひき肉に火が通ったら合わせ調味料を加え味を絡める。
-
2
トッピングのトマトはくし切りに、胡瓜は細切りにする。ニラ、パクチー、葱は小口切りにする。
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3
中華麺は硬めに茹で上げ、水気を切りボウルに入れる。鶏がらスープ、オイスターソース、ごま油を加え、手早く混ぜ合わせる。
-
4
器に麺を入れ、ニラ、胡瓜、葱、パクチー、トマト、鰹節粉、もみのりを周囲にトッピングし、真ん中にひき肉をのせる。上に白胡麻を散らし、中心に卵黄をのせ、カイワレ大根を添える。
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ささささき2023/07/16 17:17
トマトたっぷりにしました！美味しかったです♪ごちそうさまです(^o^)/
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