台湾パイナップルでポークソテー♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 台湾パイナップル 約150g
- 豚ロース肉 ２枚
- ★白バルサミコ酢（ない場合米酢） 大さじ２
- ★バター 10g
- ★砂糖 小さじ２
- ★シナモンパウダー 小さじ1
- ★料理酒 大さじ１
- ●塩 小さじ1/2
- ●こしょう 小さじ1/2
- サラダ油（オリーブオイルでも可） 大さじ１
作り方
-
1
豚ロース肉をスジ切りし、●の塩コショウを振りパイナップルの皮と一緒に漬け込む。（約2～３時間）
-
2
パイナップルは１cm角に切る。フライパンで★の材料を入れ炒めます。3～5分炒めて火を止めて余熱でお肉を焼くのを待ちます。
-
3
フライパンに油大さじ１を熱し、豚肉両面に焼き色がつくまで焼く。肉汁が出るので、2のフライパンに入れ軽く火を通す。
-
4
お皿に盛り付けて完成で～す！
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皮と豚肉を漬け込むだけで超柔らかなお肉に変身しちゃいますよ～♪