20分で完成！すり身ととうもろこしのパン粉焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- お好みのすり身（鱈、ホッケ、エビ等） 160g
- コーン缶（ホール） 50g
- パン粉 15g～20g
- サラダ油 大1～
作り方
-
1
すり身と、水分を切ったとうもろこしをボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。
(とうもろこしは水分を切った状態で50g)
-
2
2つに分け、丸める。
手に少し水を付けると、手にくっつきにくく、丸めやすいです。 -
3
パン粉を全体にまぶす。
ポリ袋に2とパン粉を入れて振ると、全体にきれいに付きます。
-
4
小さめのフライパンに油と3を入れて、蓋をして弱～中火で4、5分焼く。
-
5
裏返して再度蓋をして4分くらい焼く。
こんがり焼けたら完成です。
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関連情報
- 料理名
- すり身
LisaLisa
普段のご飯作りの他、仕事の気分転換もかねて、時々パンやお菓子も焼いています。
10数年、毎日主人のお弁当におにぎりを、主人がお気に入りのかぼちゃムースは年間20回以上作り続けています。
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とうもろこしの甘味と食感がアクセント。
使用する油も少なめなのでヘルシー。