漬けて焼くだけ☆鮭の味噌漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
- 生鮭 2切れ(200g)
- 塩 少々
- ☆味噌(減塩味噌使用) 大2～2.5
- ☆みりん 大1
- ☆料理酒 大1
作り方
- 1 鮭に塩を振り、10分位おく。
- 2 キッチンペーパーで鮭の水分を拭き取る。
- 3 保存袋（ポリ袋、ジッパー付きの袋等）に鮭と☆を入れ、軽く揉む。
-
4
袋の空気を抜いて封を閉じ、冷蔵庫で2日程寝かせる。
-
5
鮭を袋から取り出し、調味料をキッチンペーパー等で拭って、焼く。
焦げやすいので火加減注意。 -
6
4の状態で冷凍庫で1カ月くらい保存可能。
解凍は冷蔵庫に移して自然解凍。
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- 料理名
- 鮭の味噌漬け
LisaLisa
普段のご飯作りの他、仕事の気分転換もかねて、時々パンやお菓子も焼いています。
10数年、毎日主人のお弁当におにぎりを、主人がお気に入りのかぼちゃムースは年間20回以上作り続けています。
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ご飯によく合います。
調味料に漬けた状態で保存可能なので、忙しい時に便利です。