ポークソテー中華風 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚ロース肉(豚カツ用) 2枚(200g位)
- ＊料理酒 小1
- ＊醤油 小1
- ＊味醂 大1
- ＊チューブ生姜・にんにく 少々
- ゴマ油 小1
- ☆甜麺醤 大1
- ☆料理酒 小1
作り方
- 1 豚肉は筋きりし、包丁の背等で叩く。
- 2 保存袋(ジッパーの袋、ポリ袋等)に＊を入れて、揉んで合わせる。
-
3
2に1を入れて軽く揉む。
空気を抜いて封を閉じ、30分位寝かせる。
※この状態で冷蔵庫で2、3日、冷凍庫で30日位保存できます。
- 4 温めたフライパンにゴマ油をしき、3を入れて焼く。
- 5 両面に薄く焼き色が着いたら☆を入れて豚肉に辛めながら焼く。
- 6 焼けたら豚肉を食べやすい大きさに切って皿に乗せ、フライパンに残った汁をかける。(汁を煮詰めてかけてもOK)
- 7 ※3で冷凍保存した場合は、冷蔵庫で解凍後に加熱調理。
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関連情報
- 料理名
- ポークソテー
LisaLisa
普段のご飯作りの他、仕事の気分転換もかねて、時々パンやお菓子も焼いています。
10数年、毎日主人のお弁当におにぎりを、主人がお気に入りのかぼちゃムースは年間20回以上作り続けています。
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おるがん2024/02/07 22:33
中華風の味付けとっても美味しかったです( *ˊ˘ˋ* ) ŧ‹”ŧ‹”レシピありがとうございます♡
レシピへのコメント
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いつもとちょっと違う味付けでどうぞ。