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【ヴィーガン】高キビ入り揚げ餃子 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 炊いた高キビ(玄米や白ご飯でもOK)

    約1/2カップ

  • 野菜など(今回は玉ねぎ、人参、しめじ)

    約100g

  • 濃口醤油

    小さじ1

  • 自然塩

    少々

  • コリアンダー

    小さじ1/4

  • クミン

    少々

  • 餃子の皮

    20枚

  • ごま油

    大さじ1

  • 揚げ油

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
【ヴィーガン】高キビ入り揚げ餃子
  • 300円前後

暑いこの季節に合う、高キビと野菜をスパイス効かせて餃子の皮にだけ!簡単美味しい揚げ餃子!

作り方

  • 1

    玉ねぎ、人参、きのこをフードプロセッサーに入れ、みじん切りにする。
    フープロがなければ、包丁でもOk!

  • 2

    みじん切りにしたものをごま油大さじ1で炒める。

  • 3

    フープロに、炒めた野菜と高キビを入れみじん切りにする。

  • 4

    濃口醤油、コリアンダー、クミン、自然塩で味を整える。

  • 5

    餃子の皮の上に具を置き、縁に水をつけ、もう1枚ではさむ。

  • 6

    180℃くらいに温めた油でからっと揚げる。

きっかけ

海の精のレシピを残りもので出来るようにアレンジしました!

おいしくなるコツ

野菜やきのこは、余りものでOKです!
コリアンダー、クミンはカレー粉や、こしょうなどお好きなスパイスを入れても美味しいです。

レシピID: 1270021207

公開日:2020.06.13

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関連情報

料理名
タカキビ入り揚げ餃子
料理用途
普段の料理
関連キーワード
ヴィーガンヘルシー簡単

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