沖縄の定番料理！島らっきょうの塩漬け レシピ・作り方
材料（４人分）
- 島らっきょう（白い部分） 15本ほど
- 塩 小さじ２
- 醤油 小さじ１
- かつお節 小袋１
作り方
-
1
土を洗い落とし、島らっきょうの皮をむく。
白い部分と葉の部分を切り分ける。
根本は切り落とす。 - 2 ポリ袋に島らっきょう、塩、醤油を入れて揉み込み30分ほど冷蔵庫で寝かす。
-
3
お皿に盛り付けて、かつお節をかけたら出来上がり！
冷蔵庫で1〜2日程保管できます。
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