マンゴーの切り方！食べやすく綺麗に盛り付ける方法 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 完熟マンゴー １個
作り方
-
1
マンゴーから甘い香りがしてきたり、指の腹で押して柔らかく感じたらそろそろ食べごろのマンゴーです。
まだ未完熟の様であれば、常温で1〜2日おいてみて下さい -
2
マンゴーはヘタを中心に種があります。位置を特定するには、上から見て細くなってる部分に種があります。
種を避ける様に三枚に切ります
-
3
両端の種がない部分にサイコロ状の切れ目を入れます。
優しく包丁を入れると、少し皮にあたる感触があります。
この時、皮や手を切らない様に気を付けてください
-
4
切れ目を入れたら、後ろから優しく裏返す様な感で押すと、このように綺麗に実が切れます。
あとはフォークやスプーンですくって食べます。
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種を避けて、3枚下ろしの様に切って盛り付ければ、おしゃれに盛り付けることができます