卵乳アレルギー対応＊豆腐ハンバーグ＊幼児用レシピ・作り方

Name: 卵乳アレルギー対応＊豆腐ハンバーグ＊幼児用
Total time: 1 h
Yield: 幼児用8
Ingredients: ＊ハンバーグのタネ＊; 豚ひき肉 約130g; 木綿豆腐 175g; 玉ねぎ 1/4個; 人参 5センチ程度; パン粉 大さじ１〜2; 塩胡椒 ごくごく少量; ＊ソース＊; 一歳からのケチャップ 大さじ2〜3; 一歳からのお好みソース 大さじ2; みりん 大さじ1〜2

約1時間

アレっ子こたママ

豆腐たっぷりなので、小さい子供でも食べやすいです

みんながつくった数 3 件

材料（幼児用8人分）

＊ハンバーグのタネ＊
豚ひき肉約130g
木綿豆腐 175g
玉ねぎ 1/4個
人参 5センチ程度
パン粉大さじ１〜2
塩胡椒ごくごく少量
＊ソース＊
一歳からのケチャップ大さじ2〜3
一歳からのお好みソース大さじ2
みりん大さじ1〜2

作り方

1 ＊ハンバーグ作り＊
玉ねぎ、人参はみじん切りにし、レンジで加熱。（水を少し加え、600w1分程度）
粗熱をとる。
2 ビニール袋にハンバーグのタネの材料を全て入れ、モミモミし、冷蔵庫で30分程休ませる。
3 熱したフライパンに成形したタネを入れて焼く。
片面に焼き色がついたら、裏返し水（または酒）を少量いれ、弱火で蓋をし蒸し焼きに。
（5分程度）
4 火が通ったら、ハンバーグは一旦パッドにあげる。
5 ＊ソース作り＊
ハンバーグを焼いたフライパンの油を拭き取り、ソースの調味料を全て入れ、弱火で煮詰める。
6 ハンバーグ、ソースともに冷凍保存可能♪
（ハンバーグは１つずつラップに包みフリーザーバッグで、ソースは小分けの容器で保存。１ヶ月冷凍保存可能ですがなるべく早めにお召し上がり下さい）