時短 夕飯に なんちゃって南蛮漬け レシピ・作り方
材料(2人分)
- さつま揚げ(お好みのものを) 2人分
- 玉ねぎ 1/4個
- 人参 1/2本
- ピーマン 2個
- ☆砂糖 大匙1☆
- ☆酒 大匙1
- ☆醤油 大匙2
- ☆酢 大匙3
- ☆みりん 大匙2
- ☆水 大匙3
作り方
-
1
玉ねぎは薄くスライス
ピーマンは縦に千切り
人参はスライサーで千切りにします。 -
2
深さのあるフライパンに☆の調味料を入れて1の野菜を入れて強火にかけます。
さつま揚げは 大きいものであれば 食べやすい大きさにカットしておきます。 - 3 2のフライパンがグツグツ言い出したら、さつま揚げを加えて 中火にして3分煮込んだらできあがりです。
きっかけ
南蛮漬けを食べたかったのですが、揚げる手間を省きたかったので考えました。
おいしくなるコツ
さつま揚げはお好みでのものを用意して、火が通りやすい厚みにカットしてください。 野菜もお好みの野菜 (セロリや、もやしなど)で作ってみて下さい。
- レシピID:1270020581
- 公開日:2020/04/11
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