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活力鍋で作る 辛くないカレー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
活力鍋で作る 辛くないカレー

からさの追求ではないカレーをお手軽に!
今回白菜を使いましたが、キャベツや キノコ類
ナスなどでも美味しくできます。

作り方

  • 1

    玉ねぎはくし形にスライス
    にんじんは皮を剥いて一口サイズの乱切り
    白菜は 2cm幅のざく切り
    じゃがいもは皮を剥いて芽を取り除いて一口大に
    それぞれ切っておきます。

  • 2

    活力鍋に、バターを溶かして 玉ねぎを炒めます。(焦がさないように弱火で3分程度)
    残りの野菜全部と 合挽きミンチを加えて、分量の水とコンソメ1個を加えて 赤いおもりで加熱します。

  • 3

    加圧が完了してカンカンと音が鳴ったら、すぐに火を止め 自然に圧力が下がるのを待ちます。
    その間に
    ボウルに小麦粉を入れて、牛乳を加えて浴とかしておきます。

  • 4

    圧力が下がったら蓋を取り、カレールーを加えてよく混ぜて溶かします。

  • 5

    ルーが溶けたら火をつけて弱火にし、小麦粉を溶いた牛乳を加えて フツフツとするまで煮込んだら出来上がりです。

きっかけ

家族が 病気をしてから 辛いものを食べれなくなったので、考えました。
追記 : ぷくさんの レシピのアイデアを元に 以前聞いたことのあるレシピを思い出して、アレンジさせていただきまた。ありがとうございます。

おいしくなるコツ

0活力鍋があれば 手間要らずです。
玉ねぎを炒めておいた方が味にコクがでます。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > 玉ねぎ
目的・シーン:
調理器具 > メーカー・ブランド > 活力鍋
食材:
野菜 > 白菜
食材:
> ひき肉 > 合い挽き肉

レシピID: 1270020507

公開日:2020.03.22

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