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フライパンで作る♡玄米粉クッキー! レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • ☆玄米粉

    200cc(カップ1)

  • ☆ベーキングパウダー

    小さじ1

  • ☆きび糖

    大さじ2か3

  • ☆アーモンドプードル

    15g

  • ☆塩

    小さじ半分

  • 溶かしたバター

    20g

  • くるみ、チョコ、レーズンなど

    30g

  • 1個

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
フライパンで作る♡玄米粉クッキー!
  • 500円前後

レーズンとくるみをザクザク入れて、グルテンフリーのヘルシー!美味しい!クッキーの出来上がり♡

作り方

  • 1

    大きめのボウルに☆を全て入れ、スプーンなどで混ぜておきます。

  • 2

    1に溶かしたバターを投入。スプーンで擦り混ぜ、大きなバターの塊をすりつぶし、混ぜていく。大体混ざればOK。

  • 3

    トッピングとして入れたい材料を入れます。くるみは袋に入れ、肉叩きなどで小さく砕くと良いです。私はくるみとレーズンを入れるのがスキです。

  • 4

    溶き卵を加え、スプーンでざっりと混ぜる。その後片手で直接ひとかたまりになるまでボウルの中を混ぜる。※ひとまとまりになればOKなので、捏ねない!

  • 5

    コーティングしてあるフライパンか、油を敷いたフライパンを用意。10等分になるよう分け、手で転がして丸く成形し、フライパンに乗せたら、上から軽く潰す。カントリーマアムをイメージ。

  • 6

    フタをしないで片面5分ずつ弱火で焼きます。焦げやすいので気をつけてください。

きっかけ

添加物が気になり、自分でなんでも作るようになりました。オーブンがないので、フライパンで作ってみました(*´꒳`*)

おいしくなるコツ

4で成形する際は、片手がべちゃべちゃになっているはずです。まず、手に付いた生地を洗い流し、手に付いていない状態で丸く成形し始めると上手くいきますよ♪

レシピID: 1270019509

公開日:2019.03.23

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