お餅消費ランチ♪ お餅と白菜のお好み焼き風 レシピ・作り方

お餅消費ランチ♪ お餅と白菜のお好み焼き風
  • 約15分
  • 300円前後
らるむ。
らるむ。
お正月のお餅は余ってませんか?
白菜と長葱とお餅を卵とじにした、とん平風ヘルシー?なお好み焼きです。
ハマる美味しさ♪

材料(1人分)

  • 切り餅 2個
  • 白菜の葉 1~2枚
  • 長葱 1/2本
  • ベーコン(ロング) 1枚
  • 1個
  • 塩・コショウ 少々
  • ガーリックパウダー(好みで) 少々
  • サラダ油 小さじ1弱
  • お好み焼きソース 適宜
  • マヨネーズ・かつお節・青海苔 適宜

作り方

  1. 1 白菜は1~2cm幅のざく切りにする。
  2. 2 長葱は1cm厚さ程度の斜め切り、ベーコンは1cm幅程度の短冊切りにする。
  3. 3 切り餅は厚みを半分にし、トースターで膨らむまで焼くか、電子レンジで加熱し柔らかくしておく。
  4. 4 テフロン加工のフライパンに油を熱し、ベーコン、白菜、長葱を順に入れて炒める。
    野菜がしんなりしてきたら、軽く塩・コショウ、ガーリックパウダーを振る。
  5. 5 火を弱め、野菜の上に柔らかくなった餅を並べる。
  6. 6 溶き卵を回しかけ、蓋をして蒸し焼きにする。
  7. 7 卵が固まったら皿に移す。
  8. 8 ソース、マヨネーズをかけ、かつお節と青海苔を振りかける。
  9. 9 冷めるとお餅が固くなるので、熱々のうちに召し上がれ(o^^o)♪

きっかけ

お餅が残ってたので、家にあった冬野菜と合わせてみました。

おいしくなるコツ

テフロン加工のフライパンを使うとくっつきにくいです。

  • レシピID:1270017413
  • 公開日:2018/11/06

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カテゴリ
白菜モダン焼き長ネギ(ねぎ)
関連キーワード
お好み焼き とん平焼き ランチ
料理名
お餅と白菜のお好み焼き風
らるむ。
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つくったよレポート(12件)

  • あやなり
    あやなり
    2021/02/19 19:56
    お餅消費ランチ♪ お餅と白菜のお好み焼き風
    お餅が入っていてお好み焼き風でとってもとっても美味しかったです
  • Chakori
    Chakori
    2021/02/17 20:30
    お餅消費ランチ♪ お餅と白菜のお好み焼き風
    小麦粉を使わずお餅のお好み焼き目からウロコです。とっても気に入りました。美味しく頂きました。また作ります!
  • ごんたのん
    ごんたのん
    2021/02/13 12:29
    お餅消費ランチ♪ お餅と白菜のお好み焼き風
    美味しく簡単にできました⭐️ありがとうございます♪
  • えいえいおー!
    えいえいおー!
    2021/02/02 13:18
    お餅消費ランチ♪ お餅と白菜のお好み焼き風
    おいしかったです!
    またつくります★

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レシピへのコメント

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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2021.01.06 13:44

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    1月10日(日)のPickupレシピコーナーに、らるむ。さんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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