カレーコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1 カレーは、2等分して、ラップの上にのせて丸く形を整えて包み
   冷凍庫で2時間くらいかけて凍らせておく
2. 2 鍋に　皮をむいて一口大に切ったじゃがいも　とかぶる位の水を加え、強火にかける。煮たったら柔らかくなるまで10分ゆでる。ゆで汁を捨てて再び火にかけ、余分な水分を飛ばす。
3. 3 ２が熱いうちにマッシャー等でつぶし、強力粉と塩胡椒
   タマチャンショップの八百屋ファイバー
   を加えて混ぜ合わせる。粗熱が取れたらラップで包み、冷蔵庫で1時間休ませる。
4. 4 ３を2等分し　真ん中に　１のカレーをのせて包む
   包んだら
   小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける
5. 5 170℃の揚げ油　適量　に４のコロッケを入れ、きつね色にこんがりするまで色よく揚げて完成
6. 6 タマチャンショップの八百屋ファイバーを使いました。
   とっても良質な食物繊維です。