香り立つ！【絶品イタリアンそうめん】 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ミニおろしでにんにくをおろす。

   

2. 2 プチトマトは1/4にカットし、バジルは最後のトッピング用の葉を残して、残りを刻む。

   

3. 3 丸型のモッツァレラチーズを半分にカット。

   

4. 4 熱したフライパンで、オリーブオイルとおろしにんにくを炒める。

   

5. 5 にんにくの良い香りがしてきたら、カットしたプチトマトをさっと炒め、バジルペースト、あらびき胡椒をあわせる。炒めすぎるとトマトの形が崩れてきてしまうので要注意！

   

6. 6 ペーストを入れあわせたあと、モッツァレラチーズと刻みバジルをさっと一緒に炒める。
   ※チーズは色が真っ白で綺麗なので、盛りつけ時にのせる用に少しだけ取っておいても良い。

   

7. 7 温かいまま、ボウルにうつし、★を全て入れ混ぜ合わせる。
   (※麺つゆの種類によって分量は変わります。「つけつゆ」の分量に従ってください。)

   

8. 8 熱を冷ます。

   

9. 9 KOSTA BODA(コスタボダ)のガラスボウルによそって、バジルをのせてモッツァレラチーズをトッピングしたら完成★

   

10. 10 食べ方は、いつもの通り！たっぷりつけて、いただきま～す♪