中華な副菜@ブロッコリーとカニカマのナムル レシピ・作り方

中華な副菜@ブロッコリーとカニカマのナムル
  • 約10分
  • 100円以下
らるむ。
らるむ。
ブロッコリーのナムルにカニカマを加えてみたら、旨味が増してウマウマv(´∀`*v)
普段のおかずにも、お弁当のおかずにもお勧めです◎

材料(約3人分)

  • ブロッコリー 1/2株(150g)
  • カニカマ 3本
  • 炒り白ゴマ 少々
  • ■ナムルダレ
  • 鶏がらスープの素(粉末) 小さじ1
  • ゴマ油 小さじ1
  • 小さじ1/2
  • おろしニンニク 少量
  • 黒コショウ 少々

作り方

  1. 1 ブロッコリーは小房に切り分け、流水でよく洗う。
    (房が大きいものは2~3等分に切り分ける)
  2. 2 茎も使う場合は、3~4cm長さに切った後厚く皮を剥き、拍子木切りにする。
  3. 3 塩少量(分量外)を入れたお湯でやや固茹でにし、ザルにあげて水切りしておく。
  4. 4 ボウルに■ナムルダレ用の調味料を入れて混ぜ合わせておく。
  5. 5 ブロッコリーの水気をキッチンペーパーで吸い取り、ブロッコリーが温かいうちにナムルダレと和える。
    (ブロッコリーの熱で鶏がらスープが溶けます)
  6. 6 ブロッコリーが冷めたら、細かく裂いたカニカマとゴマを加えて全体を和える。

きっかけ

ブロッコリーを沢山いただいたので、買い置き食材のカニカマと合わせてみました。

おいしくなるコツ

ナムルは手で優しく和えると美味しくなります。

  • レシピID:1270012971
  • 公開日:2018/11/05
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カテゴリ
ブロッコリーその他のナムルカニカマ
料理名
ブロッコリーとカニカマのナムル
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つくったよレポート(3件)

  • まきさな
    まきさな
    2022/08/08 17:24
    中華な副菜@ブロッコリーとカニカマのナムル
    ブロッコリーのサラダを作りたく、でも、息子がマヨネーズが苦手なので、こちらのレシピを見つけて、助かりました!
    とても美味しかったです。
  • まいボーイ
    まいボーイ
    2022/05/26 08:23
    中華な副菜@ブロッコリーとカニカマのナムル
    お弁当に入れました(ニンニクは無しで)♪ 緑と赤で彩りがキレイです♡♡
  • おすぎ430
    おすぎ430
    2021/05/28 08:46
    中華な副菜@ブロッコリーとカニカマのナムル
    美味しく出来ました!

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