パンプキンソースでぷるぷる白玉 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ★のかぼちゃを柔らかくなるまで茹でる。ゆであがったら、マッシャーやスプーンでつぶして、★の砂糖を加えて混ぜる。(砂糖の量はお好みで調整してください。)
2. 2 ①に★の生クリームを少しづつ加えながら混ぜて固さを調整する。
   最後に裏ごしすると滑らかで美味しくなります。
3. 3 白玉粉に砂糖を入れて。絹豆腐を少しずつ加えながら練る。(お砂糖はなくても大丈夫です。お好みでどうぞ。入れるとほんのり甘さがでます。)

   

4. 4 耳たぶぐらいの柔らかさになったら、好きな大きさに丸める。

   

5. 5 沸騰したお湯に入れて、浮いてきたらざるにあける。冷水にとり、ぬめりをとったら水気をきる。

   

6. 6 ②で作ったパンプキンソースを⑤の白玉に沿えればできあがり。

   

7. 7 こんな風に白玉１つ１つにソースをのせても可愛いです。(ソースが緩すぎるとできません。)