★カニクリーミーコロッケ風豆腐グラタン★ レシピ・作り方

★カニクリーミーコロッケ風豆腐グラタン★
  • 約15分
  • 300円前後
酒恋
酒恋
豆腐とカニカマで、クリーミーコロッケ風のグラタンを作ってみました!
豆腐の水切り不要! 小麦粉も入れるだけ! 丸めたり衣をつけたりもなし!
とにかく簡単で~す♡

材料(約 3人分)

  • 絹ごし豆腐 400 g
  • 玉葱 小 1 個(大なら1/2個)
  • カニカマ 7~80 g
  • 小麦粉 大さじ 4
  • マヨネーズ 大さじ 3
  • コンソメ 1個
  • 小さじ 1/4~
  • 粗挽き胡椒(普通の胡椒でも) 軽く 3 ふり 程度
  • オリーブオイル 又は サラダ油 小さじ 1
  • パン粉 軽く 3 つかみ~
  • 感想パセリ(なくてもよい) お好みの量

作り方

  1. 1 玉葱は薄切りにし、カニカマはさいておく。
  2. 2 フライパンにオリーブオイル又はサラダ油を熱し、玉葱をしんなりするまで炒める。
  3. 3 いったん火を止めて、小麦粉を入れ、まんべんなく玉葱と混ぜ合わせる。
  4. 4 3に豆腐・カニカマ・マヨネーズ・コンソメを入れ、再び火をつけて、豆腐やコンソメを崩しながら全体を炒め合わせる。
  5. 5 コンソメが溶け、豆腐がなめらかになったら、塩と粗挽き胡椒で調味し、全体に火が通ったらOK!
  6. 6 グラタン皿に盛り付け、パン粉をかけてトースターで焼く。

    パン粉にうっすら焦げ目がついたら出来上がり!

    お好みで乾燥パセリをふる。

きっかけ

★カンタン和風豆腐グラタン★が大好評だったので、第2段を考えてみたいと思いました。

おいしくなるコツ

コンソメは顆粒を使うと更に楽チンです! 塩や粗挽き胡椒の量は調節して下さいね(^^)

  • レシピID:1270009847
  • 公開日:2016/07/04
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カテゴリ
豆腐グラタンフライパン一つでできるその他のヘルシー食材300円前後の節約料理絹ごし豆腐
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簡単! 安い! ワインに合う! 投稿者 酒恋
料理名
★カニクリーミーコロッケ風豆腐グラタン★
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