片栗粉でいきなり団子 レシピ・作り方

片栗粉でいきなり団子
  • 約1時間
  • 100円以下
mayu..12
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白玉粉がなかったので、片栗粉でもできるかなぁ?と思い作ってみました。
家族は、いつものいきなり団子と変わりない!って。
片栗粉の方が経済的でバッチリ!

材料(4人分)

  • 薄力粉 40g
  • 片栗粉 25g
  • 40〜50cc
  • ひとつまみ
  • さつまいも 1㎝の輪切り4枚
  • つぶあん 大4

作り方

  1. 1 薄力粉、片栗粉、塩をボールに入れて混ぜ、水を徐々にくわえながら耳たぶくらいの固さに!
    水の量は調整してくださいね
  2. 2 少し休ませた生地を4等分に
  3. 3 生地を伸ばして、あんこ、さつまいもをおき包む
  4. 4 一個ずつクッキングシートにおきセイロに並べて20分蒸して完成。
    竹串を刺してスッーと通れば出来上がり
  5. 5 蒸しあがり!
  6. 6 切ったらこんな感じ!

きっかけ

白玉粉の代用で片栗粉を! 生地がすごく伸びるので包みやすいです。 下に来る部分は出来るだけ薄く。

おいしくなるコツ

耳たぶの固さにすること

  • レシピID:1270009297
  • 公開日:2016/05/13
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