新玉ねぎとわかめ、タコの酢の物 レシピ・作り方

新玉ねぎとわかめ、タコの酢の物
  • 約30分
  • 500円前後
楽天出店店舗【KOZ LIFE】北欧雑貨のお店
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みずみずしい新玉ねぎで、酢の物がもっと食べやすくなっちゃいます!!!土佐酢も手作りしてみませんか?

材料(4人分)

作り方

  1. 1 1.【土佐酢】を作る。
    鍋に、☆のだし汁、みりん、酢を入れ一度沸かし、削り節を加えて火を止め醤油を加え、ザルなどで漉す。
  2. 2 2.わかめ、タコは食べやすい大きさに切る。
  3. 3 3.玉ねぎは薄くスライスし、さっと水で洗い、ザルで水気を切る。
  4. 4 4.2と3の材料を土佐酢で洗い、水気を切る。
  5. 5 5.細い千切りにした生姜を加え、新しい土佐酢をかける。
  6. 6 6.器に盛り、白ごまを振りかけ、削り節をふわっと盛る。

きっかけ

スーパーで新玉ねぎが売ってたので♪

おいしくなるコツ

一度、土佐酢で洗うことで水っぽくならず、美味しく仕上がります(^^)/!

  • レシピID:1270009285
  • 公開日:2016/05/12

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カテゴリ
わかめの酢の物
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