★舞茸とほうれん草のチキンクリーム煮★ レシピ・作り方
材料（3 ～ 4人分）
- 鶏もも肉 1 枚
- 舞茸 1 パック
- ほうれん草 1/2 束
- 玉葱 1/2 個
- オリーブオイル（サラダ油でもよい） 小さじ 1
- おろしにんにく 小さじ 1/2
- 塩こしょう（鶏用） 軽く 3 ～ 4 ふり
- バター 大さじ 1 程度
- 小麦粉 大さじ 2
- コンソメ 小さじ 1
- 牛乳 300 cc
- 塩 1 ～ 2 つまみ
- 粗挽き胡椒 軽く 2 ～ 3 ふり
作り方
-
1
鶏もも肉は食べよい大きさに切り、玉葱は薄切りにする。
ほうれん草は3cm程度の長さに切り、舞茸はさいておく。 -
2
フライパンにオリーブオイルとおろしにんにくを入れて熱し、鶏を焼いていく。
鶏に火が通ったら玉葱も入れて炒める。 -
3
玉葱にも火が通り柔らかくなったら、舞茸とほうれん草も入れて軽く炒める。
全ての具材に火が通ったら、一旦火を止めて、バター・小麦粉・コンソメを入れて全体をざっくりと混ぜ合わせる。 - 4 再び火をつけて、牛乳を入れ、とろみがついたら塩と粗挽き胡椒で調味して出来上がり！
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酒恋
お酒が大好きなママです。
週末は飲み歩いてばかりですが、平日はおうちでお酒に合うお料理を頑張ってます！
そしてこの度はお得にお安くお昼からお酒を楽しめるお店もオープンしました～♡
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よかったらブログものぞいてやって下さい♥ http://shuren777.blog.fc2.com
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5 件
つくったよレポート（5件）
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binchan2022/06/29 15:31
シメジを使いましたが、美味しく出来ました！ありがとうございました！！ -
もにょもにょもにょ2020/11/19 20:38
エリンギで代用しました！濃厚クリーミーで美味しかったです♪ -
Ire@rakuten2019/11/24 23:12
簡単で美味しい！ほうれん草も舞茸も鶏肉それぞれが良さを引き立て合ってました。 -
かつ楽々kitchen2019/08/18 17:25
冷蔵庫野菜、ピーマンとエリンギで代用。美味しく出来ました。
レシピへのコメント
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1
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今回は、ほうれん草も舞茸もあったので、ちょっと豪華なチキンクリームになりました(^^)