アサリの茶碗蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1 ほうれん草は茹でて水を絞っておく。
   鶏肉は小さく切る。
2. 2 水と麺つゆで出汁を作る。
   卵を割りよくほぐす。
3. 3 出汁と卵をまぜあわす。このままだと、仕上がりが悪いのでこす。

   

4. 4 こしたらこんな感じ

   

5. 5 器に鶏肉、ほうれん草、アサリのむき身を入れる

   

6. 6 卵液をいれる。

   

7. 7 鍋底5センチくらいお水を入れて沸騰させ、その中にいれる。
   まず強火で5分ほど！

   

8. 8 表面がこんな感じに火が通ってきたら中火で更に5分程です。

   

9. 9 こんな感じにふっくら膨れた感じになってたら火が通ってます！