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豆腐白玉のみたらし レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 白玉粉

    120g

  • 絹ごし豆腐

    150g

  • ●砂糖

    大さじ2

  • ●しょうゆ

    小さじ2

  • ●水

    100cc

  • 水溶き片栗粉

    片栗粉小さじ2:水小さじ2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
豆腐白玉のみたらし
  • 100円以下

白玉は豆腐を加えると、冷めてもあまりかたくなりません。手軽にやわらかな白玉をぜひどうぞ♪

作り方

  • 1

    ボウルに白玉粉と絹ごし豆腐を入れ、手で豆腐をつぶしながら白玉粉を練り混ぜ、耳たぶくらいのかたさになるまでこねる。

  • 2

    直径2cmくらいに丸め、真ん中にくぼみを作る。

  • 3

    鍋に湯を沸かし、[2]を入れて、浮き上がってきてから1~2分ほどゆで、冷水にとる。

  • 4

    別の鍋に●を入れて火にかける。煮立ったら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

  • 5

    [3]を器に盛り、[4]のあんをかけて出来上がり。

きっかけ

子ども達のおやつに作りました。

おいしくなるコツ

・みたらしの他、きなこ・ゆであずき・ごま・フルーツポンチなどのバリエーションが楽しめます!
・豆腐が苦手な場合、豆腐の量を減らして、その分水を加えて下さい。少しずつ加えてかたさを調節して下さい。

登録されているカテゴリ

季節・イベント:
行事・イベント > 子どものパーティ
季節・イベント:
行事・イベント > 誕生日の料理
目的・シーン:
簡単料理 > 簡単お菓子
食材:
大豆・豆腐 > 絹ごし豆腐

レシピID: 1270009060

公開日:2016.04.21

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つくったよスタンプ 5件

おいしかった 4

最近スタンプしたユーザー

  • peter
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  • みちゃるちゃる

つくったよレポート 4件(4人)

  • 2019.06.22

    やわらかくて食べやすかったです^ - ^

    たっぷり~♪♪美味しさが伝わってきます(*^-^*)
    作っていただき、ありがとうございます!

    お返事を見る

  • 2019.04.22

    ほんのり黄色っぽくなるんですね。もちもち美味しくいただきました(^^)

    かたくなりにくいので、美味しさが続きますよね(*^.^*)
    つくレポありがとうございます☆

    お返事を見る

  • 2017.10.05

    美味しかったし簡単でした!フルーツを入れて食べました^_^

    フルーツ入り美味しそうですね♡♡
    作っていただきありがとうございます(*´∀`*)ノ

    お返事を見る

  • 2016.09.15

    子供達と一緒に作りました(^o^)
    美味しすぎて、スゴイ勢いで食べていました!

    我が家も子供達と一緒に作りますが、すごく喜びますよね(*^^*)
    嬉しいつくレポ、ありがとうございます♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
豆腐白玉のみたらし
料理用途
普段の料理 おもてなし 妊婦さん
関連キーワード
白玉豆腐白玉みたらし団子

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