★アスパラと牛肉とエリンギの簡単中華風炒め★ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- アスパラ 2 束（8～10 本）
- 牛肉（薄切りでも焼肉用でも） 200 g
- エリンギ 1 パック
- 玉葱 1/2 個
- ☆酒・しょうゆ（下味用） 各 大さじ 1
- ☆塩こしょう（下味用） 軽く2～3 ふり
- 片栗粉 大さじ 1
- ★酒 大さじ 2
- ★オイスターソース・しょうゆ 各 大さじ 1
- ★おろしにんにく・おろし生姜 各 小さじ 1/2
- 塩こしょう（仕上げ用） 軽く 2～3 ふり
- ごま油 大さじ 1
作り方
-
1
アスパラは、1cm幅程度に斜めに切っていく。
玉葱は薄切りにし、エリンギと牛肉は食べよい大きさに切る。
（焼肉用などのお肉の場合は、細切りにして下さい。） -
2
ビニール袋に牛肉と☆印の下味用の調味料を入れてモミモミし、そこに片栗粉を追加して更にモミモミする。
★印の調味料は混ぜ合わせておく。 -
3
フライパンにごま油を熱し、牛肉・玉葱・アスパラの順に炒めていく。
最後にエリンギと★印の調味料を入れてさっと炒め合わせ、塩こしょうで味を調えたら出来上がり！
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関連情報
- 料理名
- ★アスパラと牛肉とエリンギ
酒恋
お酒が大好きなママです。
週末は飲み歩いてばかりですが、平日はおうちでお酒に合うお料理を頑張ってます！
そしてこの度はお得にお安くお昼からお酒を楽しめるお店もオープンしました～♡
ぜひお店のホームページものぞいてやって下さい♥ http://shuren.shopinfo.jp
よかったらブログものぞいてやって下さい♥ http://shuren777.blog.fc2.com
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ブー太2022/05/01 22:08
美味しかったブー
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ご飯のおかずにはもちろんのこと、お酒にも合いますよ～♡