★鶏ひき肉と豆腐のこってりもやし麻婆風~★ レシピ・作り方

★鶏ひき肉と豆腐のこってりもやし麻婆風~★
  • 約15分
  • 300円前後
酒恋
酒恋
安~い材料ばかりでできる簡単おつまみです(^^)
飲み過ぎ注意です(>_<)
ご飯にかけても美味しいです(*^_^*)

材料(3~4人分)

  • 鶏ひき肉 200 g
  • 豆腐 小 1 パック(約 120 g)
  • もやし 1 袋
  • ★水・酒・みりん・砂糖・片栗粉・ごま油 各 大さじ 1
  • ★味噌・醤油 各 大さじ 1.5
  • ★おろししょうが・豆板醤・中華味 各 小さじ 1
  • 刻み葱 大さじ 3~4 程度

作り方

  1. 1 フライパンで鶏ひき肉を炒め、火が通ったらもやしも入れて更に炒める。
  2. 2 もやしにも火が通ったら、一旦火を止めて、鶏ひき肉ともやしをフライパンのはしに寄せ、空いたところに★印の調味料類を全て投入して調味料を混ぜ合わせる。
  3. 3 再び火をつけて、全体を混ぜ合わせたら、さいの目に切った豆腐も加え、豆腐があまり崩れないように全体をざっくりと混ぜ合わせる。

    豆腐にも火が通ったら出来上がり!
  4. 4 器に盛り、刻み葱をのせる。
  5. 5 ご飯にのせてどんぶりにしても美味しいです(^^)

きっかけ

賞味期限の短いもやしの消費に作りました。

おいしくなるコツ

豆腐を入れる前はかなりこってりしますが、豆腐を入れることによってちょうどよい感じになります。

  • レシピID:1270008427
  • 公開日:2015/12/29
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カテゴリ
もやし300円前後の節約料理簡単おつまみ絹ごし豆腐鶏ひき肉
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簡単! 安い! お酒に合う! 投稿者 酒恋
料理名
★鶏ひき肉と豆腐のこってりもやし麻婆風~★
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つくったよレポート(4件)

  • ゆとろん
    ゆとろん
    2022/12/16 23:25
    ★鶏ひき肉と豆腐のこってりもやし麻婆風~★
    豆腐が崩れすぎました!鶏ひきでも、こってりでしっかり。
  • さやか8208
    さやか8208
    2022/02/11 13:54
    ★鶏ひき肉と豆腐のこってりもやし麻婆風~★
    こってり麻婆たまらないですね( ´ ▽ ` )ノこれは絶対おいしい!と思ってさらに手早くできて最高レシピです。ありがとうございます
  • じーえむ。
    じーえむ。
    2019/01/05 17:41
    ★鶏ひき肉と豆腐のこってりもやし麻婆風~★
    冷蔵庫に残りがちな食材で一品仕上がるのは嬉しいですっ(o^^o)
    とっても美味しくいただきましたー!!
  • M666
    M666
    2016/02/29 22:31
    ★鶏ひき肉と豆腐のこってりもやし麻婆風~★
    ネギもさっと炒めました。美味しくいただきました( ^ω^ )

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