★鶏と厚揚げとほうれん草の雪見鍋★ レシピ・作り方

★鶏と厚揚げとほうれん草の雪見鍋★
  • 約30分
  • 500円前後
酒恋
酒恋
厚揚げにお出汁がしみて美味しい~♡
大人は熱燗が欲しくなりますよ~!

材料(3人分)

  • 鶏もも肉 1 枚
  • 厚揚げ 1 パック
  • ほうれん草 1 束 ~
  • 白葱 1 本 ~
  • 大根おろし 大根 約10cm分
  • ★水 3 カップ
  • ★だしの素 大さじ 1
  • ★酒 大さじ 2
  • ★みりん 大さじ 2
  • ★薄口しょうゆ 大さじ 2
  • ★塩 小さじ 1/2

作り方

  1. 1 鶏もも肉は食べよい大きさに切っておく。

    厚揚げは厚さを半分にして食べよい大きさに切る。

    ほうれん草は5cm程度の長さのざく切りにする。

    白葱は、斜め切りにしておく。
  2. 2 お鍋に★印の水や調味料類を入れて熱し、鶏もも肉と厚揚げを入れて煮始める。

    (気になる方は厚揚げは湯通しをしてから使って下さい。)
  3. 3 鶏もも肉と厚揚げに火が通ったら、白葱とほうれん草を加え、それらにも火が通ったら大根おろしを入れる。

    大根おろしにもさっと火が通ったら出来上がり!
  4. 4 白菜やきのこや豚肉を入れても美味しいです。

    又、お好みで、柚子胡椒や七味、薬味葱等を入れてお召し上がり下さい(^^)

    〆にはおうどんがオススメです!

きっかけ

普通のお出汁のお鍋に飽きてきたような気がしたので、大根おろしを入れて、さっぱり食べてみたいと思いました。 厚揚げが揚げ出し豆腐のような感覚で食べれますよ~

おいしくなるコツ

お出汁のお味がしみ込むよう、厚揚げは鶏肉といっしょに最初に入れて下さい。

  • レシピID:1270008253
  • 公開日:2015/11/10
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カテゴリ
雪見鍋(みぞれ鍋)その他のヘルシー食材鶏もも肉ほうれん草厚揚げ
関連キーワード
簡単! ヘルシー! 日本酒に合う! 投稿者 酒恋
料理名
☆鶏と厚揚げとほうれん草の雪見鍋★
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