★豆腐と玉葱と白菜の香ばしコク味噌汁★ レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
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1
玉葱は薄切りにし、白菜は5mm幅程度の細切りにする。
豆腐は食べよい大きさに切っておく。 -
2
お鍋にごま油を熱し、玉葱・白菜・塩を入れてしんなりするまで炒める。
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3
２に、豆腐を入れ、鍋をゆするようにして全体を混ぜ合わせ、豆腐にも火を通す。
（豆腐は崩れても全然大丈夫です！）
-
4
３に、★印の水や調味料類を全て入れて沸騰するまで煮る。
（野菜も豆腐も既に火が通っているので、沸騰したら火を止めて下さい。） -
5
４に味噌を溶かしながら入れたら出来上がり！
（お好みで刻み葱・七味・柚子胡椒などをトッピングして頂いても美味しいです！） -
6
行程３では、豆腐は少々崩れても大丈夫ですし、しっかり崩して崩し豆腐のお味噌汁にしても美味しいです(^^)
白菜の代わりに小松菜を入れても美味しいですよ～！
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- コクがある！ 香ばしさがある！ 野菜の旨味を楽しめる！ 投稿者 酒恋
酒恋
お酒が大好きなママです。
週末は飲み歩いてばかりですが、平日はおうちでお酒に合うお料理を頑張ってます！
そしてこの度はお得にお安くお昼からお酒を楽しめるお店もオープンしました～♡
ぜひお店のホームページものぞいてやって下さい♥ http://shuren.shopinfo.jp
よかったらブログものぞいてやって下さい♥ http://shuren777.blog.fc2.com
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*コアラ*2015/09/15 21:33
美味しく作れました♪
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ごま油で炒めることによって、香ばしさやコクのあるお味噌汁に仕上げることができました。
お豆腐も美味し～♡