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★茄子とベーコンと油揚げのチーズ焼き★ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
★茄子とベーコンと油揚げのチーズ焼き★
  • 300円前後

いつもは茄子とベーコンだけで作るのですが、余っていた油揚げを入れてみたら大正解!
油揚げが茄子やベーコンの旨味でじゅわ~っと美味しいです♡

作り方

  • 1

    茄子は輪切りにして、5分ほど水にさらす。

    ベーコンと油揚げを食べよい大きさに切り分ける。

    (気になる方は油揚げをさっと湯通しして下さい。)

  • 2

    フライパンに少量の油を熱し、軽く塩こしょうをして茄子を焼き始める。

    茄子の片面が焼けたらひっくり返して、フライパンの半分に寄せ、空いたところにベーコンと油揚げをいれて焼く。

  • 3

    ベーコンの旨味と油が全体に行きわたるよう、ざっくりと全体を混ぜ合わせる。

  • 4

    3を耐熱皿に盛り付ける。

    (油揚げを上にのせるように盛り付けると、トースターで加熱すると油揚げが少しカリッとなります。)

  • 5

    4に溶けるチーズをのせて、オーブントースターで焼いたら出来上がり!

    (チーズにほんのり焦げ目がつく程度に焼いて下さい。)

きっかけ

茄子とベーコンとチーズの取り合わせが好きなのですが、今回は油揚げも入れてみました。
脇役のつもりの油揚げが結構おいしくてびっくり!
入れてみて大正解でした。

おいしくなるコツ

あまりに簡単すぎてコツといえるようなものはありませんが、オーブントースターで焼くときは油揚げを一番上にのせると少しカリッと仕上がり、美味しかったです。

レシピID: 1270007813

公開日:2015.08.18

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2015.09.11

    美味しくできました( 〃▽〃)

    ありがとうございます。
    とっても嬉しいです。
    これからもどうぞよろしくお願いいたします(^^)

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
超簡単! ★茄子とベーコンと油揚げのチーズ焼き★
料理用途
普段の料理 おつまみ

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