鮭の南蛮漬け レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鍋に Aを入れて火にかけ、沸騰直前で火を止めたら、B を加え、バットに移しておきます。
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2
鮭は1切れを２等分に切り、小骨があれば除いておき
ポリ袋に入れ、片栗粉を加えてまぶします - 3 えりんぎ は石づきを取ってスライスし、玉ねぎは薄切り、赤パプリカ、人参は細切りにする。
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4
フライパンに
サラダ油を入れて熱し、2と、3のエリンギを揚げ焼きにする。
エリンギだけ先に揚がるので揚げたら1のつけ汁につけていく
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5
鮭が 熱いうちに1のバットに入れ、３の残りの野菜も全部一緒にいれて、
つけ汁をからめる。
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6
30分～1時間つける。
漬けている間、途中一回鮭や野菜を上下裏返すとまんべんなく漬かります。
器に盛り付け完成です
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hideok888
毎日の節約、簡単おかず、家族の大皿おかず
子供の軽食、面倒な時の驚愕レシピなど書きとめています。
大好きな時短調理器具、主にノンフライヤーや圧力鍋やレンジで簡単に作っています。
つくれぽ頂いたら迅速に反映させて頂いています。お気軽に<(_ _*)>
材料、調味料等お好みのものでアレンジも歓迎です★作レポありがとうございます！
http://plaza.rakuten.co.jp/hideo888/
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作りおきにも向いているので忙しい朝の朝食おかずにも