材料（作りやすい量人分）
- ちくわ
- 8本
- A 溶き卵
- １個
- A 小麦粉
- 100g
- A 片栗粉
- 大さじ3
- A 冷たい水
- 140～160ml
- A ベーキングパウダー
- 小さじ1弱
- A 青のり
- 小さじ1/4（好みで大匙４～位
作り方
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- 1
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- ちくわは写真のように斜めに2等分にカットします
-
- 2
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- Aの材料すべてをボウルにいれて混ぜ合わせます
-
- 3
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- ２に 1のちくわをくぐらせて
１７０～１８０度の揚げ油にいれて 揚げていきます
こんがりと揚がったら完成です
-
- 4
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- 表紙写真は完成時の半量を盛り付けています
衣があがったら 菜箸で少しずつすくって落としてあげていき 手作りの天かすを作ることもできます
おいしくなるコツ
３の揚げ油は 深型の大きなフライパンに ちくわが
ぎりぎりかぶるくらいの高さの量でも揚げることができます
たっぷりの揚げ油で揚げてもｏｋです
きっかけ
上の子が好きな給食メニューのちくわの天ぷらです
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