豚バラ肉の厚揚げ巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回の材料です。

   

2. 2 厚揚げは8等分に切る。

   

3. 3 肉がよく着くように軽く片栗粉をまぶす。

   

4. 4 .豚バラ肉を半分に切り、縦と横に厚揚げを包むように巻きつける。

   

5. 5 塩、胡椒をする。

   

6. 6 フライパンを熱し、肉のつなぎ目を下にし焼く。（バラ肉から脂が出るため、油はひかなくてよい）

   

7. 7 焼き色がついたら転がしながら全面を焼き、一度取り出す。

   

8. 8 フライパンの油をふき取り、少量のサラダ油を加え、弱火で豆板醤とにんにくのみじん切りを炒める。

   

9. 9 香りが出てきたら合わせ調味料を加え。。。

   

10. 10 ７の肉を戻しいれ、タレを絡める。

    

11. 11 .器に盛り、小口切りの青葱、すり胡麻をかける。

    

12. 12 これで完成！！