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ヒガシマル牡蠣だし醤油で鶏ももの炊き込みごはん レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3合人分

  • 3合

  • 鶏もも肉 (皮は半分くらいとり除く)

    2/3枚分(約150g)

  • 人参

    3cm分

  • ヒガシマル牡蠣だし醤油

    60ml

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ヒガシマル牡蠣だし醤油で鶏ももの炊き込みごはん
  • 300円前後

できたての写真をとっているそばから人参嫌いな上の子が食べてみたい!そして美味しい!!と食べてくれました!人参嫌い克服!ヒガシマルさんありがとう

作り方

  • 1

    米は洗って ざるに上げて30分ほどおく

  • 2

    鶏ももは小さめの一口大、人参は細く切り、
    分量外の、

    薄口醤油
    みりん

    各小さじ1に浸ける

  • 3

    炊飯器に
    米とヒガシマル牡蠣だし醤油を入れ、
    炊飯器の3合の目盛りまで水を加える。
    2も漬けてた調味料ごと加え、
    夏場は30分、冬場60分浸してから、かるくかき混ぜて普通に炊く。

  • 4

    炊けたら10分蒸らし、おわんに盛り付け完成です

きっかけ

一家の主が突然、炊き込みご飯が食べたいと申されたので

おいしくなるコツ

手順3のとき鶏ももにお焦げついたら美味しそうかなと思って底のほうになるべく鶏ももが残るように混ぜました。
人参は、スライサーで細く千切りして人参と鶏ももだけで作ってみました。無事におかわりまでしてくれてめでたしです。

登録されているカテゴリ

料理:
ご飯もの > 炊き込みご飯 > 鶏飯

レシピID: 1270006912

公開日:2015.04.29

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2015.04.30

    ご馳走さまでした(^^)

    みな4085様★作レポありがとうございます!美味しそう!作って頂けて嬉しいです。

    お返事を見る

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