島豆腐のチーズ焼きステーキ(ノンフライヤー) レシピ・作り方

作り方

1. 1 島豆腐はキッチンペーパーで包み受け皿をはめたザルにいれ上から重しをのせ冷蔵庫で半日以上おき、しっかり水切り後の120gを、アルミホイルにのせる

   

2. 2 1の島豆腐の上にコショウをまんべんなくかけて、その上に
   シュレッドチーズをまんべんなくふりかけ
   ノンフライヤーにアルミホイルごといれて200度8分チンします

   

3. 3 2に、エバラ焼き肉のたれ こだわり食感 中辛 を添えて完成です。
4. 4 味付けはすごくシンプルにしてみました。これだけでもとても美味しく島豆腐の美味しさが味わえます。ノンフライヤーでチーズはカリカリとろとろに美味しくなります
5. 5 ちなみに島豆腐の一丁サイズ 大きいものは900gあって、重しをのせ１日経過し少し圧縮されたもので、写真の大きさあります。隣に750gいりマルサン味噌を寝かせてみました。