お弁当のおかずに　小松菜えりんぎベーコン レシピ・作り方

作り方

1. 1 胡麻油を熱したフライパンに
   さっと水洗いして５cm幅に切った小松菜
   軸は落とし縦長に4等分にカットしたエリンギをいれて炒めます
   
   炒めたら塩コショウをふりかけてさらに炒め合わせます

   

2. 2 １をフライパンから取り出して、4等分に分けて、
   2等分にカットしたベーコンで巻いていきます
   
   巻き終わりを爪楊枝でとめます

   

3. 3 ２を
   フライパンにもどしいれて
   Aを鍋肌からいれてベーコンに、からめながら焼きます
   汁気がなくなれば完成です

   

4. 4 肉厚なエリンギの頭の茶色がベーコンから顔を出してるようで、アスパラベーコンよりなんだか存在感が出ました

   

5. 5 仕上げの砂糖醤油をからめるとき、菜箸で小松菜ベーコンを押さえ
   つまようじを抜き
   上下を返して
   つまようじを指し直すと、タレをベーコン両面に絡ませられます

   

6. 6 行楽用のお弁当おかずに持っていきました。