メイソンジャー 大根とNYレタスと甘辛きのこサラダ レシピ・作り方
- 約1時間
- 300円前後
hideok888
３～４倍濃縮タイプのめんつゆは炒め物にそのままちょっと使うだけで甘辛味の味付けが決まってとっても便利です。味付けしっかりでお弁当おかずにも便利です
材料（１人分）
- 大根 100g
- B 砂糖 小さじ１/2
- B 醤油 小さじ１/2
- A えのき （軸をとり3等分に切る 1/2袋分
- A 椎茸 （軸をとりスライスする 1個
- A 舞茸 （軸をとりほぐす 1/2袋分
- 胡麻油 大匙1/2
- ヒガシマル めんつゆ ４倍濃縮 大匙１弱
- ニューヨークレタス ちぎりいれる 1枚
作り方
-
1
大根をあらめのみじんぎりにして、
Bにつけてメイソンジャーの一番下にいれて蓋をきっちりしめて30分以上冷蔵庫でおいておきます -
2
フライパンに胡麻油を熱し、Aをいれて炒めてしんなりしてきたら
ヒガシマル めんつゆ ４倍濃縮 をまわしかけて全体に炒め合わせます
-
3
１のメイソンジャーの大根のうえに
ニューヨークレタスを詰めて
その上に
２の出来上がり量の甘辛きのこを大匙４ほど詰めて完成です
- 4 砂糖醤油に漬けただけどの大根はなぜか福伸漬けみたいな味わいになります。
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材料、調味料等お好みのものでアレンジも歓迎です★作レポありがとうございます！
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