簡単！美味しい焼鯖寿司 レシピ・作り方
材料（二本分人分）
作り方
- 1 鯖は三枚におろして骨を抜く。2枚の鯖の裏表に塩をして15分おく。酢をまぶし更に10分おく。グリルで美味しそうな焼き色がつくまで焼く。
- 2 酢飯に千切りにした甘酢生姜と炒った白胡麻を混ぜる。二等分にする。
-
3
ラップに冷めた鯖1枚を置き、その上に大葉をずらして2枚のせ、半量の酢飯をのせてラップで包む。同じようにしてもう１本作る。
冷蔵庫で1時間程休ませる。 - 4 ラップをしたまま、食べやすい大きさに切る。
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