家庭の味*肉じゃが レシピ・作り方

家庭の味*肉じゃが
  • 約30分
  • 500円前後
しゅうくりいむ。
しゅうくりいむ。
人気のおかず、肉じゃが。煮くずれしてトロトロの肉じゃがも美味しいですが、今回は煮くずれなしの肉じゃがです!

材料(4人分)

作り方

  1. 1 じゃがいもは一口大に切って、水に10分さらし、水けをきる。
    薄く角をそぎ落とす。
  2. 2 玉ねぎは薄切りにする。にんじんは一口大の乱切りにする。豚肉は一口大に切る。
  3. 3 フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしたら、じゃがいも・にんじんを加える。
  4. 4 だし汁を加え、煮立ったら豚肉・春雨を半分に折って入れ、しょうゆ・みりん・砂糖を加える。煮汁が1/3くらいになるまで弱火で煮る。
  5. 5 火を止めて、常温になるまで冷ます。食べる時に再び加熱して、煮汁がほとんどなくなるまで煮詰める。器に盛って出来上がり。

きっかけ

煮くずれしない、定番の肉じゃがを作りました。

おいしくなるコツ

・春雨は、しらたきで代用しても美味しいです。 ・器に盛ってから、茹でたきぬさややさやいんげんを散らすと、彩りがよくなります。

  • レシピID:1270006147
  • 公開日:2015/02/02

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カテゴリ
肉じゃがお弁当のおかず(大人用)豚薄切り肉夕食の献立(晩御飯)簡単夕食
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肉じゃが じゃがいも フライパン 簡単
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肉じゃが
しゅうくりいむ。
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つくったよレポート(17件)

  • ヨンセン
    ヨンセン
    2021/01/28 20:14
    家庭の味*肉じゃが
    参考になりました
  • るー5
    るー5
    2021/01/22 22:14
    家庭の味*肉じゃが
    とっても美味しかったです!ありがとうございました!
  • ++めい++
    ++めい++
    2021/01/07 19:07
    家庭の味*肉じゃが
    美味しく頂きました。
    ごちそうさまでした。
  • コパ4842
    コパ4842
    2019/11/05 22:28
    家庭の味*肉じゃが
    美味しかったです!

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