甘酸っぱくてハマる 梅酢の梅ゼリー レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
-
1
水130cc
梅酢20cc
砂糖大さじ2
を耐熱容器にいれて
レンジ 50度 低温設定でチンします -
2
1に
顆粒ゼラチンニューシルバー4.5gをふりいれてスプーンでよく混ぜてとかします -
3
2に、
種をとりのぞき梅肉をあらめに切った梅干しをいれてバットに流しいれて
冷蔵庫で3時間ほどおいて冷やしてかためます - 4 3を、スプーンですくいながらカップなどに盛り付けて完成です
きっかけ
梅干しをゼリーにしてみました
おいしくなるコツ
甘酸っぱさは好みで加減していいと思います 調理時間に冷やしている時間は入れていないです。 バットや型に入れたままの四角い形のままでも美味しそうな色で綺麗にできて 綺麗だったのでクラッシュみたいにして盛り付けても綺麗かなとカップにうつしました
- レシピID:1270006054
- 公開日:2015/01/28
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梅酢で綺麗な色のゼリーになりました。